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01.06.2008
Les scones
En ce dimanche pluvieux sur une grande partie de la France voici une recette très simple et surprenante :
Les scones. Ils nous viennent d'Angleterre où ils se dégustent au tea time mais moi je les aiment aussi beaucoup pour le petit déjeuner avec du miel ou de la confiture.
Voici la recette :
460G de farine - 2 paquets de levure chimique - 1/2 cuillère de sel - 100G de beurre - 300Ml de Lait - 100G de sucre.
Mélanger la levure, la farine et le sel. Ajouter le beurre en morceaux et travailler comme pour obtenir du sable.
Verser le sucre et mélanger, puis ajouter lentement le lait afin d'avoir une pâte non collante (comme une pâte à pain).
Rassembler la pâte en boule et l'étaler sur un cm d'épaisseur. Découper les scones à l'aide d'un emporte pièce ou un verre.
Mettre les scones au four à 220 ° pendant environ 10 MN.
Et voilà :
Bon apétit ....et bonne journée
Céline
09:49 Lien permanent | Commentaires (8) | Envoyer cette note
Commentaires
Miam miam ! Ici (en Lorraine) nous n'avons pas de pluie mais un beau dimanche ensoleillé...
Ecrit par : zazimuth | 01.06.2008
Tu as de la chance d'avoir du soleil, ici ça commence à être un peu long... Est-ce que les scones vallent la tarte aux poires de Josette ??? Non!!!!
Ecrit par : Céline | 01.06.2008
Hmmm les scones j'adore ça et ici en irlande ils sont aussi super bons tiède avec de la confiture et un peu de chantilly...pas très light tout ça mais divin !!
Ecrit par : oeil2cha | 01.06.2008
Oui avec de la chantilly ... Je n'y avait pas pensé !!! Bon les scones dans tes jolies réalisations de gâteaux ça manquerai de couleur non ?
Ecrit par : Céline | 01.06.2008
Waouh une bonne recette, elle me tente bien !!! J'suis gourmande !!!! Biz
Ecrit par : Chatoune57 | 02.06.2008
hummmmm !!!
je vais essayer tres tres bientot. je ne suis pas gourmande
bizz
Ecrit par : blan57 | 02.06.2008
Avec de la cloted cream ( entre la crème fraîche épaisse et le beurre!), trop boooooon !
Ecrit par : gael | 08.06.2008
Juste un petit coucou !! Biz
Ecrit par : Chatoune57 | 12.06.2008
Les commentaires sont fermés.